상품명 | 파나마 보케테 SHB EP 카사루이즈 로스팅 커피원두 에스프레소 커피머신 드립커피 맛있는커피 |
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제조사 | 직화로스터 |
원산지 | 부룬디 |
소비자가격 | |
딜러공급가 | 24,900원 |
상품코드 | P0000GTN |
수량 | |
브랜드 | 직화로스터 |
자체코드 | Q-1-4 |
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PANAMA BOQUETE SHB EP CASA RUIZ 파나마 보케테 SHB EP 카사 루이즈 # 스페셜티(Specialty) 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감, 단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획득한 커피를 말하므로, '품질 좋은 커피'라는 의미로 통용되고 있다. 생산지역 : 보케테 생산고도 : 1,400~1,700m 품종 : 버본, 카투라 가공방식 : FULLY WASHED 수확기 : 10~3월 커피원두의 전체적인 평가 점수 : 87점 - 신맛 : Acidity : 8 - 바디감 : Body : 7 - 쓴맛 : Bitterness : 4 - 향미 : Fragrance : 8 - 단맛 : Sweetness : 8 - 밸런스 : Balance : 8 - 후미 : Aftertaste : 7 (10점 만점) 3대에 걸쳐 커피 산업에 종사하고 있는 CASA RUIZ 농가로부터 생산된 커피로써, 결코 가볍지도 무겁지도 않으면서 기분좋게 만드는 한모금의 훌륭한 밸런스는 세계의 많은 커피 애호가들로부터 큰 호응을 얻고 있습니다. 퇴역한 영국 선장에 의해 19세기 초 파나마에 들어온 커피나무는, 초창기에 해안지역에 심던 것을, 커피재배에 최적한 환경의 보케테(서부 고산지대)지역으로 점차 옮겨심으면서부터 본격적인 고품질의 생산시대로 접어들게 됩니다. 파나마의 에스메랄다 게이사가 세계적인 커피로써 인정받기 전까지는, 이 농장의 커피가 일궈놓은 명성이야말로, 말로 표현하기 어려울 정도라고 하니... 파나마 게이사의 비싼 가격때문에, 파나마 커피를 쉽게 접할 수 없었다면, 이 원두로 시작해 보시길 (감히) 추천드려 봅니다. ^ ^;; # Aroma / Flavor (향 / 맛) 화이트 와인 / 구운 사과 / 아몬드 / 감귤류 # Acidity / Other (산미 / 기타) 과일 풍미의 밝은 산미 은은하면서도 달콤한 긴 여운 깔끔하고 훌륭한 밸런스 # AGTRON (색도) : 65~60 [Medium] 1차 팝핑 후, 1분 15초 후에 배출을 추천. #파나마커피 #파나마원두 #에스메랄다 #파나마게이샤 #카페창업 #커피숍창업 #핸드드립 #커피원두 #로스팅 #스페셜티 #홈카페 #데일리커피 #블랜딩원두 #직화로스터 #직화로스팅 #커피에진심을담다 #칼리타 #하리오 #목동카페 #커피맛집 #드립백 #양바리스타 #roaster.kr #handdrip #coffeebean #dripbag #specialty #kalita #hario #coffeemaker #coffeemachine #바리스타 #커피머신 #커피메이커 #커피드리퍼 #panama #esmeralda #geisha #다이아몬드마운틴 #보테케 #카사루이즈 #돈안토니오 #예니게이샤 #코토와 #만다리나 #돈케이 #수아레즈 #볼칸게이샤 #볼카니카게이샤 #palmyra #팔미라 #boquete #casaruiz #커피갱스터 #coffeegangster #프렌차이즈카페 #커피러버 #coffeelover #커피칼럼니스트 #columnist.kr |
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