NICARAGUA OSCAR SHG WASHED

니카라과 오스카 SHG 워시드

생산지역 : JINOTEGA

생산고도 : 1,800m

품종 : CATURRA/CATUAI

가공방식 : WASHED

수확기 : 6월

주관적인 커피원두 평가 점수 : 81점

- 신맛 : Acidity : 7

- 바디감 : Body : 7

- 쓴맛 : Bitterness : 4

- 향미 : Fragrance : 7

- 단맛 : Sweetness : 7

- 밸런스 : Balance : 8

- 후미 : Aftertaste : 7

(10점 만점)

말그대로 달달한 '단 맛'의 달콤한 매력이 돋보이는 커피원두라고 표현하는데,

주저함없는 선뜻 추천할 수 있는 또는 언뜻 떠 오르는 것이 그리 많지 않지만,

그 중에 빠지지 않는 풍미를 경험할 수 있습니다.

흑설탕과 원당(설탕 제조의 원재료)에서 느껴지는 진하디 진한 달콤함과

약중볶음으로 로스팅함에도 불구하고 은은하게 풍겨지는 군밤의 고소함까지

어우러진 한 잔의 커피에서 농장주의 이름을 되뇌이게 됩니다.

니카라과의 대표적인 커피 재배 지역인 '히노테가'에서 농장주 이름을 따서

운영되고 있는 '오스카'는, 이 농가에서 재배한 다른 커피원두가 없는지

궁금하게... 찾아보게 만드는 묘한 매력을 가지고 있는데요, 다소 생소하고

어색한 이질감도 없진않지만, 한번 정도는 경험해 보실만한 커피예요.

# Aroma / Flavor (향 / 맛)

흑설탕 / 쿠키 / 군밤 / 원당(설탕 제조의 원료당)

# Acidity / Other (산미 / 기타)

Mild Acidity 은은한 산미

Heavy Body 묵직한 바디감

Smooth Sweetness 부드러운 단맛

Good Aftertaste 좋은 후미

# AGTRON (색도) : 55~50

[Medium]

1차 팝핑 후, 1분 15초 후에 배출을 추천.

#니카라과커피 #니카라과원두 #카페창업 #커피숍창업 #핸드드립 #커피원두 #로스팅 #스페셜티 #홈카페

#데일리커피 #블랜딩원두 #직화로스터 #직화로스팅 #커피에진심을담다 #칼리타 #하리오 #목동카페

#커피맛집 #드립백 #양바리스타 #roaster.kr #handdrip #coffeebean #dripbag #specialty #kalita #hario

#coffeemaker #coffeemachine #바리스타 #커피머신 #커피메이커 #커피드리퍼 #nicaragua #paraiso

#파라이소 #산호세 #캄페시노스 #오스카 #허니스페셜 #oscar

#커피갱스터 #coffeegangster #프렌차이즈카페 #커피러버 #coffeelover #커피칼럼니스트 #columnist.kr