에티오피아 콩가 예가체프G2 워시드

ETHIOPIA KONGA YIRGACHEFFE G2 WASHED

생산지역 : KONGA

생산고도 : 1,850~2,200m

품종 : HEIRLOOM

가공방식 : WASHED

수확기 : 12~3월

주관적인 커피원두 평가 점수 : 83점

- 신맛 : Acidity : 8

- 바디감 : Body : 4

- 쓴맛 : Bitterness : 4

- 향미 : Fragrance : 6

- 단맛 : Sweetness : 4

- 밸런스 : Balance : 6

- 후미 : Aftertaste : 8

(10점 만점)

에티오피아에서도 가장 많은 커피농장이 모여있는 게데오 구역에 속하는

'콩가'는, 예가체프에서 남쪽으로 4km정도 떨어진 지역에 위치해 있으며,

1970년 대에 협동조합이 설립되어... 고품질의 커피원두를 생산하고 있습니다.

산미(신맛)이 주는 여러 느낌 중, 레몬이나 감귤류에서의 알싸하면서도 상큼한

풍미가 돋보이며, 후미에서 펴지는 은은한 꽃향기와 달콤한 맛의 여운이 묘하게

어우러지는 '기특한' 커피로 기억에 오래 남을 겁니다.

'콩가 예가체프G1'과는 또 다른 풍미와 매력이 있는데요, 균형잡힌 전체적인 조화가

인상적이라서, 핸드드립 커피 내릴 때 풍겨오는 은은하면서도 화려한 꽃내음을 맡으면,

나도 모르게 입 안에 침이 고입니다. 가벼운 마음으로 즐기기엔 부담없는 커피죠.

# Aroma / Flavor (향 / 맛)

자스민 / 레몬 / 카라멜 / 초코렛

# Acidity / Other (산미 / 기타)

감귤류에서 느껴지는 알싸한 산미

레몬을 한 입 베어문듯한 상큼함

부드럽고 은은한 꽃내음

# AGTRON (색도) : 60~55

[Medium]

1차 팝핑 후, 1분 15초 후에 배출을 추천.

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