상품명 | 에티오피아 이디도 예가체프G1 허니 내추럴 직화로스팅 커피원두 스페셜티 바리스타 핸드드립 |
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제조사 | 직화로스터 |
원산지 | 에티오피아 |
소비자가격 | |
딜러공급가 | 17,700원 |
상품코드 | P0000GWG |
수량 | |
브랜드 | 직화로스터 |
자체코드 | C-1-40 |
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에티오피아 이디도 예가체프G1 허니 내추럴 직화로스팅 커피원두 스페셜티 바리스타 핸드드립 | ( ) | |
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에티오피아 이디도 예가체프G1 허니 내추럴 ETHIOPIA IDIDO YIRGACHEFFE G1 HONEY NATURAL # 스페셜티(Specialty) 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감, 단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획득한 커피를 말하므로, '품질 좋은 커피'라는 의미로 통용되고 있다. 재배지역 : GEDEO 재배고도 : 1,900~2,300m 품종 : HEIRLOOM 가공방식 : HONEY 수확기 : 10~1월 커피원두의 전체적인 평가 점수 : 88점 - 신맛 : Acidity : 7 - 바디감 : Body : 7 - 후미 : Aftertaste : 8 - 단맛 : Sweetness : 8 - 밸런스 : Balance : 8 - 향미 : Fragrance : 8 - 쓴맛 : Bitterness : 4 (10점 만점) 1975년에 설립된 이후, 주로 가족 소유 농장주들이 모여서 약 1,200여 명의 회원으로 이루어진 이디도 조합은, 2002년에 45,000명 이상의 조합원과 24개의 다른 협동조합으로 구성된 예가체프 커피농민협동조합(YCFCU)에 합류하여 보다 향상된 양질의 커피를 생산하는데 힘쓰고 있습니다. 복잡한 과일향과 잘 익은 베리류의 조화로운 신맛은 여느 커피에서는 경험할 수 없는 즐거움을 안겨줍니다. 약간 시큼하면서도 밝은 단맛의 밸런스와 부드러운 바디감 그리고 입 안에 오래 남는 기분좋은 꽃내음의 달콤한 후미와 여운에서... 정말 좋은 커피의 정의를 다시금 떠올리게 만들어 줍니다. 이 지역의 원주민인 게데오 사람들의 이름에서 명명된 '게데오'의 '이디도' 가공소에, 인근의 소규모 커피 농부들이 잘 익은 체리를 수거하여 가져오면, 2~3시간마다 뒤집어 주면서 세심한 관리로 멋진 커피가 완성됩니다. 비정상적으로 풍부하게 어우러진 과일향들과 부드러운 바디감으로 마무리되는 멋진 커피를 즐거운 마음으로 소개합니다. # Aroma / Flavor (향 / 맛) 복숭아 / 딸기 / 포도 / 꿀 / 플로럴 / 카라멜 / 베리향 # Acidity / Other (산미 / 기타) 카라멜과 꿀의 달콤함 은은한 과일향 + 맛있는 산미 잘 익은 베리류의 상큼한 여운 # AGTRON (색도) : 60~55 [Medium] 1차 팝핑 후, 1부 15초 이내에 배출을 추천. #에티오피아커피 #에티오피아원두 #예가체프 #시다모 #아리차 #코케허니 #핸드드립 #커피원두 #로스팅 #스페셜티 #홈카페 #데일리커피 #블랜딩원두 #직화로스터 #직화로스팅 #커피에진심을담다 #칼리타 #하리오 #목동카페 #커피맛집 #드립백 #양바리스타 #roaster.kr #handdrip #coffeebean #dripbag #specialty #kalita #hario #ethiopia #yirgacheffe #coffeemaker #바리스타 #커피머신 #커피드리퍼 #첼바 #콩가 #chelba #idido #이디도 #허니내추럴 #커피갱스터 #coffeegangster #프렌차이즈카페 #커피러버 #coffeelover #커피칼럼니스트 #columnist.kr |
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