페루 펠리스 워시드 G1

PERU PELIZ WASHED G1

재배지역 : AMAZONAS

재배고도 : 1,700m

품종 : TYPICA CATURRA

가공방식 : WASHED

수확기 : 2월

커피원두의 전체적인 평가 점수 : 82점

- 신맛 : Acidity : 8

- 바디감 : Body : 8

- 후미 : Aftertaste : 7

- 단맛 : Sweetness : 8

- 밸런스 : Balance : 7

- 향미 : Fragrance : 8

- 쓴맛 : Bitterness : 5

(10점 만점)

브라질, 콜롬비아, 에콰도르등 커피 생산량이 상당한 국가들과 국경을 마주하고

있는 페루의 북단, 안데스 산맥의 끝자락에 펼쳐진 신비로운 밀림으로 유명한

아마조나스는, 울창한 숲과 커피 재배에 최적한 기후를 가지고 있습니다.

남회귀선 내의 열대지역과 안데스 산악지역에 결처 생산되는 페루의 커피는

최상의 자연기후덕분에, 독특하게 기분좋은 신맛과 깔끔하게 느껴지는 쓴맛

그리고 깊은 단맛의 풍미가 잘 어우려져... 남미에서는 고급커피로 인정받고 있죠.

헤이즐넛의 달콤한 풍미와 토스트의 구수한 맛 거기에 스모키하게 느껴지는

밸런스가 오묘하게 즐겨운 기분을 끌어올려 줍니다.

또한, 레드와인을 떠올리게 만드는 포도맛도 제법 적잖게 즐겁습니다.

# Aroma / Flavor (향 / 맛)

헤이즐넛 / 토스트 / 포도 / 바나나

# Acidity / Other (산미 / 기타)

Mild Acidity 은은한 산미

Long Lasting Aftertaste 긴 후미

Smokiness 스모키

# AGTRON (색도) : 55~45

[Moderately Dark]

1차 팝핑 후, 1분 35초 후에 배출을 추천.

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