코스타리카 엘 베나도 워시드 SHB

COSTA RICA EL VENADO WASHED SHB

* 마이크로 랏(Micro Lot) : 특별 구역을 정해, 소규모 농장에서 단일 품종을 특별히 관리 및 독창적으로 재배하여 생산한 고급 원두.

스페셜티 커피는 필연적으로 마이크로 랏이 되는 반면, 마이크로 랏이 모두 스페셜티 커피가 되는 것은 아닙니다.

재배지역 : WEST VALLEY

재배고도 : 1,500~1,700m

품종 : CATUAI CATURRA

가공방식 : WASHED

수확기 : 2월

커피원두의 전체적인 평가 점수 : 87점

- 신맛 : Acidity : 8

- 바디감 : Body : 8

- 후미 : Aftertaste : 7

- 단맛 : Sweetness : 9

- 밸런스 : Balance : 8

- 향미 : Fragrance : 8

- 쓴맛 : Bitterness : 4

(10점 만점)

아라비카 품종을 재배하기 최적화된 이상적인 기후조건을 갖추고 있는 웨스트밸리에서

생산된 스페셜티급 엘 베나도 원두는, 부드럽고 감미로운 달콤한 풍미의 특징과 함께

훌륭한 바디감과 단맛이 매력적입니다.

여느 커피에서는 느끼기 어려운, 부드러운 바디감이 주는 행복한 이 한 모금은,

활기차면서도 평온한 아침을 맞게해주는데 적격이라고 생각됩니다.

특히나, 주말처럼 늦잠자고 일어나서 마시는 향기로운 커피로는 더욱 더~~  

20세기 초반에 들어서 코스타리카 정부는 커피로써의 경제 가치를 높이기 위해서

커피재배 농가에게 땅을 무료로 나눠주면서까지 재배/경작을 독려한 결과,

전체 생산량의 90%를 수출할만큼, 우수한 품질은 세계적으로 인정받고 있습니다.

# Aroma / Flavor (향 / 맛)

솜사탕 / 버터 / 우유사탕 / 코코넛

# Acidity / Other (산미 / 기타)

Smooth Acidity 부드러운 산미

Good Body 훌륭한 바디감

Excellent Sweetness 우수한 단맛

# AGTRON (색도) : 55~50

[Medium]

1차 팝핑 후, 1분 15초 후에 배출을 추천.

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