상품명 | 에티오피아 하푸사 예가체프 내추럴 직화로스팅 커피원두 스페셜티 바리스타 핸드드립 커피머신 |
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제조사 | 직화로스터 |
원산지 | 에티오피아 |
소비자가격 | |
딜러공급가 | 18,300원 |
상품코드 | P0000GWF |
수량 | |
브랜드 | 직화로스터 |
자체코드 | C-1-39 |
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에티오피아 하푸사 예가체프 내추럴 직화로스팅 커피원두 스페셜티 바리스타 핸드드립 커피머신 | ( ) | |
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에디오피아 하푸사 예가체프 내추럴 ETHIOPIA HAFURSA YIRGACHEFFE NATURAL # 스페셜티(Specialty) 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감, 단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획득한 커피를 말하므로, '품질 좋은 커피'라는 의미로 통용되고 있다. 재배지역 : GEDEO 재배고도 : 1,900~2,300m 품종 : HEIRLOOM 가공방식 : NATURAL 수확기 : 10~12월 커피원두의 전체적인 평가 점수 : 86점 - 신맛 : Acidity : 7 - 바디감 : Body : 6 - 후미 : Aftertaste : 7 - 단맛 : Sweetness : 8 - 밸런스 : Balance : 8 - 향미 : Fragrance : 8 - 쓴맛 : Bitterness : 4 (10점 만점) 에티오피아 '게데오'주에 있는 하푸사 조합은, 1975년에 설립되었으며 가족 소유의 농장에서 약 955여명의 농부들이 1.5헥타르(미만) 지역에서 바나나를 비롯하여 다른 농작물과 함께 커피를 생산하고 있으며, 2002년에 예가체프 커피농민협동조합(YCFCU)에 속하여 고품질의 커피를 지속적으로 공급하고 있습니다. 이 지역에서 재배되는 대부분의 커피는 비록 인증되지 않았지만 유기농 기법으로 생산되고 있는데, 농부들이 화학비료나 살충제 또는 제초제를 살만한 여유가 없기에 어쩔 수 없이 자연적인 방법에 의존할 수 밖에 없는 이유입니다. 잘 익은 베리류 과일에서 느낄 수 있는 맛있는 산미와 내추럴 특유의 화사하면서도 깔끔한 후미 그리고 달콤한 맛의 여운이 부드럽게 조화를 이루는데, '첼바 내추럴'이나 '게이샤G1(내추럴)' 또는 '아리차 내추럴'등을 드셔보신 분들이라면 '하푸사 내추럴'의 매력에서도 쉽게 벗어나지 못할 수도 있겠습니다. # Aroma / Flavor (향 / 맛) 블루베리 / 체리 / 크림 / 화이트와인 / 시럽 / 자두 # Acidity / Other (산미 / 기타) 베리류의 과일의 선명한 풍미 풍부하면서 탁월한 달콤함 깔끔한 맛과 후미 # AGTRON (색도) : 60~55 [Medium] 1차 팝핑 후, 1부 15초 이내에 배출을 추천. #에티오피아커피 #에티오피아원두 #예가체프 #시다모 #아리차 #코케허니 #핸드드립 #커피원두 #로스팅 #스페셜티 #홈카페 #데일리커피 #블랜딩원두 #직화로스터 #직화로스팅 #커피에진심을담다 #칼리타 #하리오 #목동카페 #커피맛집 #드립백 #양바리스타 #roaster.kr #handdrip #coffeebean #dripbag #specialty #kalita #hario #ethiopia #yirgacheffe #coffeemaker #바리스타 #커피머신 #커피드리퍼 #첼바 #콩가 #chelba #하푸사 #hafursa #커피갱스터 #coffeegangster #프렌차이즈카페 #커피러버 #coffeelover #커피칼럼니스트 #columnist.kr |
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