상품명 | 에티오피아 카욘 마운틴 구지G1 직화로스팅 커피원두 스페셜티 바리스타 핸드드립 커피머신 |
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제조사 | 직화로스터 |
원산지 | 에티오피아 |
소비자가격 | |
딜러공급가 | 18,700원 |
상품코드 | P0000GSD |
수량 | |
브랜드 | 직화로스터 |
자체코드 | C-1-13 |
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ETHIOPIA KAYON MOUNT NATURAL GUJI G1 에티오피아 카욘 마운틴 내추럴 구지G1 * 마이크로 랏(Micro Lot) : 특별 구역을 정해, 소규모 농장에서 단일 품종을 특별히 관리 및 독창적으로 재배하여 생산한 고급 원두. 스페셜티 커피는 필연적으로 마이크로 랏이 되는 반면, 마이크로 랏이 모두 스페셜티 커피가 되는 것은 아닙니다. 재배지역 : SHAKISO 재배고도 : 2,100m 품종 : 헤어롬 가공방식 : NATURAL 수확기 : 4월 커피원두의 전체적인 점수 : 89점 (10점 만점) - 신맛 : Acidity : 8 - 바디감 : Body : 9 - 쓴맛 : Bitterness : 6 - 향미 : Fragrance : 9 - 단맛 : Sweetness : 9 - 밸런스 : Balance : 8 - 후미 : Aftertaste : 8 GOOD FOOD AWARDS WINNER 2019 미국, [2019년 Good Food Award]를 수상하며, 그 진가를 인정받은 '카욘 마운틴 구지G1'. 커피 부문에서 우수한 평가를 받은 커피원두인만큼, 뛰어난 풍미를 경험할 수 있는데요, 싱그러운 과일에서 느껴지는 훌륭한 단맛이야말로, 다른 커피와의 차별성을 느끼게 해 줍니다. 약볶음의 로스팅 포인트인만큼, 속과 겉이 전체적으로 고르게 로스팅되어야하는 세심한 작업이 까다로운 원두지만, 전체적으로 밝고 부드러운 뉘앙스의 촉감을 살리는 것을 목표로 작업하고 있습니다. 살구와 복숭아, 밀크초코렛이 어우려져, 더욱 더 달콤하고 싱그러운 풍미를 느끼게 해 주는 이 한 잔의 커피에서, 진정으로 부드러운 바디감과 목넘김 그리고 잔잔하게, 맛있게 어우러져 피어오르는 과일의 산미를 경험할 수 있습니다. # Aroma / Flavor (향 / 맛) 살구 / 복숭아 / 밀크초코렛 / 카모마일 # Acidity / Other (산미 / 기타) Sweet Fruity Acidity 달콤한 과일산미 Excellent Sweetness 훌륭하게 느껴지는 달콤한 풍미 Round Mouthfeel 입 안을 감싸주는 기분좋은 맛 Creamy Body 부드러운 바디감 # AGTRON (색도) : 60~55 [Medium] 1차 팝핑 후, 1분 15초 후에 배출을 추천. #에티오피아커피 #에티오피아원두 #예가체프 #시다모 #아리차 #코케허니 #핸드드립 #커피원두 #로스팅 #스페셜티 #홈카페 #데일리커피 #블랜딩원두 #직화로스터 #직화로스팅 #커피에진심을담다 #칼리타 #하리오 #목동카페 #커피맛집 #드립백 #양바리스타 #roaster.kr #handdrip #coffeebean #dripbag #specialty #kalita #hario #ethiopia #yirgacheffe #coffeemaker #바리스타 #커피머신 #커피드리퍼 #카욘마운틴 #kayonmount #커피갱스터 #coffeegangster #프렌차이즈카페 #커피러버 #coffeelover #커피칼럼니스트 #columnist.kr |
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